Notre hôtel : l’endroit idéal pour votre séminaire au Pays Basque

Ongi Etorri ! Bienvenue à l’hôtel St Sylvestre pour l’organisation de votre séminaire au Pays Basque ! Avec une vue sur les montagnes et la campagne environnante, notre hôtel typique basque est idéalement situé au cœur du Pays Basque intérieur dans la vallée des Aldudes. Cette magnifique vallée verdoyante est réputée pour son art de vivre perpétué depuis des millénaires. Montagnes, pâturages, sources d’eau pure, faune et flore sauvages sont un environnement parfait pour tous vos événements professionnels. Original et atypique, vos collaborateurs seront surpris par la qualité de cet endroit hors norme. Une totale reconnexion avec la nature mais aussi avec vos équipes dans ce cadre idyllique.

À votre disposition : une salle privative pouvant accueillir environ quarante personnes, un grand écran de 65 pouces afin de visionner vos présentations et pour votre confort, des boissons chaudes proposées à chacune de vos pauses ainsi que des bouteilles d’eau plate et gazeuse pendant toute la journée. Tout est mis en œuvre pour que vous passiez un excellent séminaire !

Pour le déjeuner, notre chef s’occupe de tout ! Rendez-vous dans la salle de restaurant de notre hôtel pour votre séminaire au Pays Basque. Un menu sur-mesure vous est proposé réalisé entièrement avec des produits du terroir en provenance directe de la vallée. Nous mettons un point d’honneur à travailler uniquement avec des producteurs locaux afin de vous offrir des produits de grande qualité.

Notre objectif : vous faire découvrir les spécialités culinaires basques ! Pour les amateurs de viande, savourez une échine de porc Kintoa accompagnée d’une purée maison de légumes anciens et pour ceux qui préfèrent le poisson, un pavé de truite de Banka servi avec la fameuse piperade (plat typique basque à base de poivrons). Si votre séminaire se passe pendant la période de la chasse (mois d’octobre), vous aurez la chance de pouvoir déguster de la palombe. Cet oiseau ramier est un mets d’exception prisé par les chefs cuisiniers des plus grands restaurants. En effet, il est réputé pour son goût subtil et fin qui vous surprendra. Notre chef le sublime en le préparant juste rôti ou sous forme de salmis (ragoût). De l’entrée au dessert, contactez-nous pour élaborer votre menu sur-mesure pour votre journée d’entreprise !

Quoi de mieux que la nature pour se reconnecter avec ses collègues ? L’emplacement de notre hôtel est idéal pour l’organisation de votre séminaire au Pays Basque ! Situé dans le village des Aldudes, au cœur de la vallée du même nom, de nombreuses activités s’offrent à vous pour votre journée de cohésion d’équipe.

Une activité sportive est une excellente idée pour un moment de partage : partez simplement en balade pour découvrir la faune et la flore environnantes sur nos multiples chemins de randonnées ou partez à l’assaut des collines alentour en VTT pour voir un panorama à couper le souffle. Toujours dans le sport, essayez-vous à la pelote basque sur le fameux fronton, ce jeu ancré dans la tradition et la culture basque. Vous n’êtes pas sportif et préférez les visites culturelles ? Cela tombe à pic, la vallée des Aldudes est réputée pour son patrimoine à la forte identité. Découvrez l’architecture typique des villages basques comme Saint Jean Pied de Port ou encore Saint Étienne de Baïgorry ou visitez le centre d’interprétation du patrimoine minier et métallurgique de Banca pour en connaître le passé. Enfin, vous ne pouvez pas passer à côté de la gastronomie basque ! Effectuez des visites ludiques et gourmandes en allant à la rencontre du Porc Kintoa, du fromage de brebis Ossau-Iraty et de la truite de Banka.